Το Eski-Kermen είναι ένα φρούριο - πόλη, από τις παλαιότερες κατοικημένες πόλεις - σπηλιές, που είναι διάσπαρτες σε όλη την περιοχή στο νοτιοδυτικό τμήμα της χερσονήσου της Κριμαίας, περίπου 14 χιλιόμετρα νότια της πόλης Bakhchisaray. Το έδαφός της καταλαμβάνει έκταση 8,5 εκταρίων, με μήκος 1040 μέτρα και πλάτος 170 μέτρα. Χτίστηκε σε οροπέδιο που οριοθετείται από γκρεμούς ύψους έως 30 μέτρα.
Ιδρύθηκε στα τέλη του 6ου αιώνα ως βυζαντινός οχυρός
σταθμός. Η ιστορία της πόλης ήταν σχεδόν άγνωστη μέχρι τον 10ο αιώνα, επειδή ήταν μια μικρή οχύρωση. Τον 10ο αιώνα άρχισε η επέκταση της πόλης των σπηλαίων. Άκμαζε τον 12ο και 13ο αιώνα, όταν ο πληθυσμός ξεπέρασε τις 2.000. Περίπου 350 σπήλαια κόπηκαν στην ίδια την πόλη, περίπου 50 έξω από αυτήν.
Το 1299 καταστράφηκε από τα στρατεύματα των Μογγόλων και δεν ήταν πλέον σε θέση να ανακτήσει πλήρως την προηγούμενη σημασία του. Το 1399 ο μογγολικός στρατός κατέστρεψε την ξαναχτισμένη πόλη και την κατέστρεψε ολοσχερώς. Δεν αποκαταστάθηκε ποτέ ξανά.
Μόνο σπήλαια σώζονται σήμερα. Τα ερείπια της πόλης,
κατάφυτη από δέντρα, θάφτηκαν κάτω από το έδαφος. Ο ντόπιος πληθυσμός δεν γνώρισε ποτέ το πραγματικό όνομα της αρχαίας πόλης, την αποκαλούσαν Cherkess-Kermen και αργότερα Eski-Kermen, που σημαίνει "Παλιό Φρούριο".
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αξιοθέατά του είναι ένα βαθύ πολιορκητικό πηγάδι, με 6 σειρές σκάλες και 95 σκαλοπάτια. Κάθε σειρά τελειώνει σε μια πλατφόρμα και η καθεμιά έχει ένα άνοιγμα για να φωτίζεται η σκάλα. Η σήραγγα τελειώνει με μια στοά μήκους 10 μέτρων όπου συγκεντρωνόταν νερό από μια φυσική πηγή. Στην πρώτη σειρά υπήρχε ειδικός χώρος για τους φρουρούς που υπερασπίζονταν αυτό το στρατηγικό σημείο.
Οι πρώτοι κάτοικοι και κατασκευαστές του φρουρίου, οι Γότθοι, ήταν Χριστιανοί, γι' αυτό έχτιζαν σπηλαιώδεις εκκλησίες και υπέργεια βασιλική ταυτόχρονα με το φρούριο.
Τα ερείπια του όψιμου μεσαιωνικού φρουρίου Kyz-Kule, ταταρικά σημαίνει "πύργος των παρθένων", που υπήρχε τον 14ο και 15ο αιώνα, βρίσκεται βορειοδυτικά του Eski-Kermen. Γραφικά ερείπια πύλης, μικρό παρεκκλήσι με λαξευμένους βραχώδεις τάφους και ίχνη κτισμάτων άγνωστου ακόμα σκοπού καταλαμβάνουν το έδαφος αυτής της οχύρωσης.
