Pholisma arenarium, τα μωβ τρόφιμα της άμμου
Το Pholisma arenarium είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού στην οικογένεια borage που είναι γνωστό με πολλά κοινά ονόματα, όπως, το χριστουγεννιάτικο δέντρο της ερήμου, το φυτό με άμμο, με φολιδωτή άμμο, τροφή της ερήμου και τα μωβ τρόφιμα της άμμου. Το τμήμα της ρίζας του που μοιάζει με καρβέλι είναι βρώσιμο.
Είναι εγγενές στο βορειοδυτικό Μεξικό, την Αριζόνα και τη
νότια Καλιφόρνια, όπου αναπτύσσεται σε πολλούς τύπους οικοτόπων, όπως η έρημος, το δάσος και οι αμμώδεις αμμόλοφοι.
Είναι ένα σαρκώδες πολυετές φυτό που έχει ένα συμπαγές κυλινδρικό ή ωοειδές σχήμα ύψους έως 20 ή 30 εκατοστών πάνω από το έδαφος, συχνά, μέρος του στελέχους βρίσκεται κάτω από την αμμώδη επιφάνεια.
Είναι ένα παρασιτικό φυτό που αναπτύσσεται στις ρίζες ή σε διάφορους θάμνους όπως, burrobush, Yerba Santa, California croton και ragweeds. Ως ετερότροφο, στερείται χλωροφύλλης και έχει καφέ-γκρι ή υπόλευκο χρώμα. Υπάρχουν τριχωτά, αδενικά, μυτερά φύλλα κατά μήκος της επιφάνειας του φυτού.
Τα λουλούδια αναδύονται μεταξύ τους, το καθένα έχει πλάτος περίπου ενός εκατοστού, σε στρογγυλή στεφάνη με χρώμα από ιώδες έως βαθύ ή φωτεινό μωβ και λευκό περιθώριο.
