Milestii Mici, Μολδαβία
Στο χωριό Milestii Mici, Ialoveni, 18 χλμ. νοτιοδυτικά από το Κισινάου στη Μολδαβία, βρίσκεται η μεγαλύτερη υπόγεια κάβα. Έχει περισσότερα από 200 χλμ. σήραγγες ασβεστόλιθου, από τα οποία μόλις τα 55 χλμ. χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση κρασιού.
Το βάθος των σηράγγων κυμαίνεται από 30 έως 85 μέτρα
κάτω από το έδαφος. Οι σήραγγες έχουν δημιουργηθεί από την εκσκαφή ασβεστολιθικών ογκόλιθων για την κατασκευή του Κισινάου, πρωτεύουσας της Μολδαβίας.
Μετατράπηκαν σε υπόγειο κελάρι το 1969. Ο φυσικός ασβεστόλιθος βοηθά να διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία 12-14 C (54-57 F) και υγρασία 97-98%, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση του κρασιού.Οι περισσότερες ποσότητες από το κρασί αποθηκεύονται σε τεράστια δρύινα βαρέλια που κατασκευάζονται από δρυ Κριμαίας ή Κρασνοντάρ και ποικίλουν σε μέγεθος από 600 έως 2.000 λίτρα. Οι σήραγγες πήραν το όνομά τους από τα κρασιά που φυλάσσονται εκεί.Η κάβα διαθέτει μια τεράστια συλλογή κρασιών με περισσότερα από 2 εκατομμύρια μπουκάλια, η μεγαλύτερη συλλογή στον κόσμο, σύμφωνα με το βιβλίο Guinness. Περισσότερο από το 70% των αποθηκευμένων κρασιών είναι κόκκινα, το 20% είναι λευκά και περίπου 10% είναι επιδόρπια κρασιά.
Η Χρυσή Συλλογή κρασιών στη Milestii Mici, χρονολογείται
από το 1969 και είναι το καμάρι του κελαριού. Τα πιο πολύτιμα αντικείμενα της συλλογής παρήχθησαν το 1973-74, που τώρα εξάγονται αποκλειστικά στην Ιαπωνία.Τα κρασιά που αποθηκεύονται εδώ είναι από σταφύλια που συλλέχθηκαν σε διαφορετικές χρονιές, αρχίζοντας με το 1969. Τα κρασιά γινόντουσαν σύμφωνα με την παλιά παράδοση της Μολδαβίας, σήμερα όμως το οινοποιείο παράγει κρασιά με νέα, σύγχρονα πρότυπα.
Στο κέντρο του συγκροτήματος βρίσκεται ένα μεγάλο εστιατόριο. Οι αίθουσες γευσιγνωσίας πολυτελώς διακοσμημένες, τονίζονται χαρακτηριστικά από νερό, πέτρα, και ξύλο. Οι τοίχοι κατασκευάζονται από φυσικό κοχύλι ροκ, έντεχνα φωτισμένο.
Η κάβα διαθέτει επίσης λίμνες με ψηφιδωτά, χρυσόψαρα, ωραία γλυπτά και όμορφα βιτρό παράθυρα. Εδώ οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν μια ποικιλία από κρασιά. Το οινοποιείο παράγει ξηρό, ημίξηρο, και γλυκό κρασί.
Τα κρασιά εξάγονται από Milestii Mici στη Σουηδία, την Ιαπωνία, τις ΗΠΑ, τη Μεγάλη Βρετανία, την Τσεχική Δημοκρατία, την Πολωνία, την Ελλάδα, τη Γερμανία, τη Δανία και τη Φινλανδία. 
